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美味しいお米の条件とは?

私たちは京都丹波で安全で美味しいお米を栽培しております。今回は美味しいお米とは何なのかについてお話ししたいと思います。

 

美味しいお米にはどんな共通点があるのでしょうか?一般的に言われている美味しいお米の条件としては、以下のようなものがあります。

・お米に透明感があり、ツヤがある。

・1粒1粒がふっくらしている。

・粒の表面がしっかりしている。

・ご飯特有の美味しい匂いがする。

・噛むと広がる淡い甘さがある。

・粘り気がしっかりとあり、粒同士が付着している。

・適度な柔らかさがある。

上記の条件を満たしているお米が美味しいお米として広く認識されているのです。

 

私たちは京都府丹波市を中心にお米の栽培や販売を行なっております。「京ほたる」というブランド米を中心に、美味しいお米を幅広く取り揃えております。日本にはたくさんのお米の品種がありますが、その味はピンキリで美味しいお米にめぐり合うことは難しくなっています。私たちが販売しているお米は全て美味しいお米であり、なおかつ安全な方法で栽培されたお米です。お試し米もありますので、まずはお気軽にお試しいただけると幸いです。

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2020.01.20

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